Bayat Ekmekli Fırın Papara

Bayat ekmeği bıçakla iki parmak kalınlığında dilimleyip her dilimi ikiye bölün.

Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın, tencerede zeytinyağıyla beş dakika pembeleşene kadar soteleyin.

Domatesleri rendeleyip tencereye ekleyin, tuz ve pul biberi atıp sosun suyunu çekmesi için sekiz dakika kaynatın.

Fırın kabının tabanına ekmek parçalarını tek kat halinde yerleştirin.

Sıcak et suyunu ekmeklerin üzerine kaşıkla eşit şekilde gezdirin ve iki dakika emmesini bekleyin.

Domates sosunu ekmeklerin üzerine yayın, üstüne rendelenmiş kaşarı serpin ve tereyağını küçük parçalar halinde dağıtın.

Kabı iki yüz derece fırında peynir kızarana kadar yirmi beş dakika pişirin.

Fırından çıkardıktan sonra beş dakika dinlendirip sıcak servis edin.