Zeytinyağlı Nohut Yemeği

Soğanı küçük küpler halinde doğra ve zeytinyağında kısık ateşte yumuşayana kadar çevirerek pişir.

Havuç ve patatesi küp küp doğrayıp soğanın yanına ekle, birlikte birkaç dakika çevir.

Domatesleri küçük parçalara doğrayıp salça ile beraber tencereye ekle, salçanın hamlığı geçene kadar iyice kavur.

Suyu, haşlanmış nohutu, tuzu, şekeri ve karabiberi ekleyip karıştır.

Kapağını kapat ve kısık ateşte sebzeler tamamen yumuşayana kadar pişmeye bırak.

Ocaktan al ve biraz dinlendir, ılık ya da soğuk olarak servis et.