Kereviz Dolması

Suyla sirkeyi bir kapta birleştirin. Kerevizin kabuğunu soyduktan sonra yuvarlak dilimler hâlinde kesin ve dilimleri bu sirkeli suyun içine koyun.

Kerevizleri sirkeli suyuyla birlikte düdüklü tencereye aktarın ve beş dakika haşlayın.

Havucu ve patatesi küp şeklinde doğrayıp haşlayın.\n(Bezelye daha uzun sürede piştiğinden, onu önceden haşlamanız işinizi kolaylaştırır.)

Garnitür haşlandığında süzgeçten geçirip suyunu iyice akıtın, üzerine zeytinyağını, limon suyunu ve tuzu ilave edin.

Hazırladığınız bu karışımı kereviz dilimlerinin üstüne paylaştırın. Dilimleri bir tencereye yan yana dizin, üzerlerine az miktarda su ile zeytinyağı gezdirip pişirin. Piştikten sonra servis tabağına alın. Afiyet olsun!