TR Türkisch
Karadeniz Usulü Kuymak
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einfaches Maismehl mit Käse aus der Heimat meiner Familie, schnell gemacht und wärmt richtig nach einem langen Tag im Stall
Vorber.5 MinKochen15 MinGesamt20 MinEinfach4 Portionen2,00 €/P.
sattelzeit
1 Rezept
Zutaten
4 Stück
Für wie viele Portionen?
4 P.
Zutaten online bestellenBald verfügbar
Nährwerte
pro Portion
kcal · kcal
g · Eiweiß
g · Kohlenh.
g · Fett
Zubereitung
6 Schritte
1
Tereyağı in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
2
Mısır unu dazugeben und unter ständigem Rühren kurz anrösten bis es leicht duftet und keine rohen Klumpen mehr da sind.
3
Das Wasser nach und nach dazugießen und mit dem Schneebesen gut glattrühren damit sich nichts zusammenklumpt.
4
Bei kleiner Hitze weiterköcheln lassen und immer wieder umrühren bis die Masse dick und glänzend wird.
5
Den Kaşar peyniri in Stücke schneiden oder reiben, dazugeben und unterrühren bis er komplett geschmolzen ist und Fäden zieht.
6
Sofort heiß servieren solange der Käse noch schön zieht, kalt schmeckt es nicht mehr so gut.
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