Tek El Tavuklu Dürüm Topu

Tavuk şeritlerini bir kaseye alıp kekik, tatlı kırmızı biber ve tuzla harmanlayın.

Geniş bir tavayı zeytinyağıyla yüksek ateşte iyice kızdırın.

Tavukları tek kat halinde tavaya yayın ve iki tarafı da renk alana kadar sekiz dakika kavurun.

Salatalığı ve domatesi çok küçük küpler halinde doğrayın, domatesin sulu çekirdek kısmını ayırıp atın ki lavaş ıslanmasın.

Lavaşları teker teker açıp her birinin ortasına ikişer kaşık süzme yoğurdu ince bir şerit halinde sürün.

Yoğurdun üstüne önce tavukları, sonra doğranmış sebzeleri dizin ve kenarlardan iki parmak boşluk bırakın.

Lavaşın alt ucunu içe kıvırıp sıkıca rulo yapın, ardından ortadan ikiye keserek dört küçük top elde edin.